GOJEK:暖锅店油烟污染处理计划

2020-04-08 17:05:28

一、媒介

对暖锅店遍布天下各地、大巷冷巷的明天来讲,海底捞、小肥羊、小天鹅等等着名暖锅店品牌已为人所熟知。

油烟污染器,油烟污染装备,油烟污染机 

冬季是吃暖锅的季候,吃完满身冷飕飕,炎天也是吃暖锅的季候,就着空调吃得满头大汗,对爱吃暖锅的吃货来讲,一年四时,三百六十五天天天都是吃暖锅的好时候。

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在暖锅餐饮店日趋提高化、普遍化、范围化的环境下,随之而来的油烟污染扰民题目也慢慢扩展,天下多个小区的住民遭到暖锅店的油烟影响,天下住民赞扬的案件傍边,餐饮油烟扰民的案件跨越了30%,并且中暖锅店油烟扰民也占了8%以上。

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明天,GOJEK针对暖锅店的油烟污染题目,设想出了一个专为暖锅店而设的油烟污染处理计划。

 

二、需要

暖锅店油烟的特色:

1、香料多、异味庞杂

2、延续时候长,并且黄金运营时候恰好与住民作息时候重合(早晨6-清晨12点)。

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三、污染规范

按照今朝天下最严酷的餐饮油烟排放规范(北京规范),且普通暖锅店范围较大,以中型餐饮单元起步,故以下5项目标作为参照:

 

1、油烟最高许可排放浓度为:1.0mg/m³。

2、颗粒物最高许可排放浓度为:5.0mg/m³。

3、非甲烷总烃最高许可排放浓度为:10.0mg/m³。

4、中型餐饮单元:油烟污染率≥90%、颗粒物污染率≥85%、非甲烷总烃污染率≥75%

5、大型餐饮单元:油烟污染率≥95%、颗粒物污染率≥95%、非甲烷总烃污染率≥85%

 

四、利用装备

1、按照厨房炉头的数目做油烟污染装备的风量参考,接纳1个灶头对应4000风量的装备;

2、按照风机风量作为油烟污染器的风量参考,接纳与风机风量相婚配的油烟污染器。

油烟污染器,油烟污染装备,油烟污染机

高效静电油烟污染器

3、装备UV光解油烟除味器。

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UV光解油烟除味器

 

 

五、装置图示

普通暖锅店都开设在一楼或二楼,而别在美食街、都会综合体外部的暖锅店会开设在三楼以上,是以能够按照现实环境选用一下2种油烟污染体系布局:

 

1、地面排放:

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2、地面排放:

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六、版权一切

 

深圳市广杰环保(团体)无限公司:GOJEK品牌。