GOJEK:西式快餐店油烟污染处理计划

2020-04-27 18:47:07

一、媒介

      汉堡、炸鸡、薯条等食物都是现今文娱休闲所风行之一,也是很多小孩、小青年人的最爱;小孩喜好吃汉堡、炸鸡、薯条,小青年喜好去店里吃着甘旨汉堡、喝着浓浓香味的奶茶闲谈、抓紧、文娱身心!

 油烟污染器,油烟污染装备,油烟污染机

       今朝,西式快餐品牌店罕见有肯德基、麦当劳、华莱士、汉堡王等。这些品牌店的主食有汉堡、炸鸡、薯条等油炸品及饮料。

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       建造汉堡、炸鸡等油炸食物,城市发生大批的油烟,可是走进此类店里,却感受氛围清爽、清洁清爽,无任何油烟味和异味。而现实上,像麦当劳、肯德基这类油炸食物门店营都接纳了高效的油烟污染体系,是以能确保店表里的氛围情况坚持清爽。

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 二、须要:

       西式快餐店为主顾供给甘旨好菜的同时,也须要统筹周边的情况题目。建造炸鸡、炸薯条、汉堡等视频城市发生大批的油烟废气和异味;

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         今朝天下各地都明白划定了餐饮单元必须装置合规格的油烟污染装备,并到达响应的油烟排放规范。

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       为了处理西式快餐店油烟排放题目,GOJEK拟定了一份公用于西式快餐的油烟污染处理案。

 

 

三、利用情况

       西式快餐店、油炸食物店、休闲小吃店等。

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四、污染方针

按照今朝天下最严酷的餐饮油烟排放规范(北京规范),以下6项目标作为参照:

      1、油烟最高许可排放浓度为:1.0mg/m³。

      2、颗粒物最高许可排放浓度为:5.0mg/m³。

      3、非甲烷总烃最高许可排放浓度为:10.0mg/m³。

      4、小型餐饮单元:油烟污染率≥90%、颗粒物污染率≥80%非甲烷总烃污染率≥65%。

      5、中型餐饮单元:油烟污染率≥90%、颗粒物污染率≥85%非甲烷总烃污染率≥75%。

      6、大型餐饮单元:油烟污染率≥95%、颗粒物污染率≥95%、非甲烷总烃污染率≥85%。


五、装备拔取

      1、按照风机风量作为油烟污染器风量参考,接纳微风机符合的油烟污染器。

      2、按照西式快餐举措措施范围所需,计较出总需风量。

      3、按照菜系挑选是不是接纳UV光消除味器,如汉堡、炸鸡等油炸食物,油烟异味较大,则须要接纳UV光消除味器停止油烟除味。


六、装置图示

       1、店面周边的空中情况较宽阔,能够接纳地面排放布局:

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2、对周边并不过剩空中情况的店面,则能够接纳地面排放机构:

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七、版权一切

      深圳市广杰环保(团体)无限公司:GOJEK品牌。