旅店油烟污染处理打算

2020-01-21 18:29:01

一、行业须要

    《蓝天保卫战三年步履打算》已启动,各项环保方针直指汗青最高点。

    2019年1月1日,天下最严的北京餐饮油烟排放标准正式失效,这象征着天下餐饮油烟污染的冲击步履将会日益严酷,餐饮油烟整治将较着朝着高效油烟污染的标的目的成长。

    具有餐饮办事的旅店的范围普通都属于大型餐饮单元,而今朝国度对大型餐饮单元的环保请求更高,针对餐饮油烟排放乃至请求95%以上的污染率。

    跟着最严餐饮油烟排放标准的颁发,各地的旅店都须要从缘由的低效油烟污染器进级为高效油烟污染装备,削减油烟废气的排放,确保到达国度环保标准。

    为处理泛博旅店的油烟排放题目,明天特地供给一份行业标准的旅店公用油烟污染打算。

二、利用情况

    旅店、宴会厅、大型餐厅等大型餐饮单元。


旅店油烟污染打算利用情况 


三、污染方针结果

    2019年北京餐饮油烟排放标准划定了数项首要方针,而针对大型餐饮单元的方针有以下几项:

    1、油烟最高许可排放浓度为:1.0mg/m³。

    2、颗粒物最高许可排放浓度为:5.0mg/m³。

    3、非甲烷总烃最高许可排放浓度为:10.0mg/m³。

    4、大型餐饮单元:油烟污染率≥95%、颗粒物污染率≥95%、非甲烷总烃污染率≥85%。

 

四、餐饮油烟排放量计较

    按照厨房透风标准设想标准,烹调厨具上方需装置集烟罩,透风工程排烟量需按照烟罩截面风速0.5-0.7m/s设想。

    按照Q=3600V·S

    Q:排烟量(m³/h)

    V:截面风速(m/s)

    S:集烟截面(㎡)

    截面风速按0.6设想,即每平方米烟罩截面排烟量为:

    Q=3600×0.6×1=2160m³/h

 

五、利用装备

    油烟污染体系的首要装备包含:

    集烟罩:用于抽出烹调时所发生的油烟。

    静电:用于污染油烟、颗粒物、非甲烷总烃等无害物资。

旅店静电油烟污染器

    UV光解油烟除味器:用于污染醛类、醇类、脂类、酚类、醛类等异味份子和无害份子。

旅店UV光解油烟污染器

    风机:用于排挤透风管道外部氛围。

    减震器:用于减震,下降乐音。

 

六、装置图示

 

    1、旅店周边的空中情况较宽阔,能够接纳地面室外排放布局的油烟污染体系:

 旅店地面直排油烟污染打算

    2、对周边并不过剩空中情况的旅店,则能够接纳地面排放的油烟污染体系:

旅店地面排放油烟污染打算 

七、料想结果

    1、油烟排放浓度≤1.0mg/m³。

    2、颗粒物排放浓度≤5.0mg/m³。

    3、非甲烷总烃排放浓度≤10.0mg/m³。

    4、油烟污染率≥95%

    5、颗粒物污染率≥95%

    6、非甲烷总烃≥85%。

 

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九、相干案例


成都希尔顿五星级旅店油烟污染案例:

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